Activité 1013A - Préparation industrielle de produits à base de viande

Services de transformation

- Transformation de viande
- Fabrication de charcuterie
- Salaison
- Fumage
- Séchage
- Marinades
- Précuisson

Services de logistique

- Conditionnement sous vide
- Livraison à domicile
- Gestion des stocks
- Suivi des commandes
- Gestion des retours

Services qualité

- Contrôle qualité des produits
- Certification sanitaire
- Traçabilité des produits
- Analyses microbiologiques

Services marketing

- Promotion des produits
- Création de supports marketing
- Développement de recettes
- Formation sur les produits

Services de consultation

- Conseil en optimisation des recettes
- Formation sur les techniques de transformation
- Assistance en réglementation alimentaire
- Analyse de marché

Services supplémentaires

- Service après-vente
- Dégustations produits
- Personnalisation des commandes
- Échantillons gratuits

PARTICULIER
- consommateurs individuels
- familles
- groupes d'amis

PROFESSIONNEL
- restaurateurs
- traiteurs
- épiceries
- grandes surfaces
- bouchers artisanaux
- distributeurs alimentaires

Qualité des produits
- Traçabilité maximale des ingrédients
- Certification d'origine des viandes
- Respect des normes de sécurité alimentaire

Savoir-faire artisanal
- Techniques de préparation traditionnelles
- Expertise en métissage des saveurs
- Innovations dans les recettes ancestrales

Engagement environnemental
- Pratiques d'élevage responsables
- Réduction des déchets dans le processus de production
- Utilisation d'emballages écologiques

Santé et nutrition
- Produits sans additifs ni conservateurs
- Valeur nutritionnelle mise en avant
- Offres adaptées aux régimes spécifiques

Relation client
- Transparence sur la composition des produits
- Service client réactif et personnalisé
- Programmes de fidélité pour les consommateurs