Activité 1082Z - Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie

Fabrication de chocolat
- Transformation des fèves de cacao
- Production de chocolat de couverture
- Fabrication de confiseries

Développement de nouveaux produits
- Création de recettes innovantes
- Adaptation aux tendances du marché

Production de chocolat en poudre
- Transformation en poudre pour boissons
- Utilisation dans préparations culinaires

Fabrication de pâte de cacao
- Fourniture de matière première

Assemblage de pralines et truffes
- Élaboration de confiseries haut de gamme

Processus de tempérage
- Stabilisation du chocolat

Réalisation de garnitures
- Préparation de crèmes et ganaches
- Fourrages pour chocolats et confiseries

PARTICULIER
- consommateurs de chocolat
- familles avec enfants
- amateurs de confiserie
- personnes recherchant des cadeaux

PROFESSIONNEL
- distributeurs alimentaires
- supermarchés et hypermarchés
- pâtissiers et chocolatiers
- restaurants et cafés
- entreprises de catering

Qualité des produits
- Ingrédients premium et sélectionnés
- Processus de fabrication artisanale
- Contrôles qualité rigoureux

Innovation et diversité
- Gamme de produits variée (tablettes, pralinés, etc.)
- Recettes originales et nouvelles saveurs
- Offres saisonnières ou à thème

Responsabilité sociale et environnementale
- Engagement envers les pratiques durables
- Initiatives de commerce équitable
- Réduction des déchets dans la production

Santé et bien-être
- Utilisation d'ingrédients naturels
- Options sans sucre et bio
- Valeur nutritionnelle mise en avant

Savoir-faire et tradition
- Héritage et expertise dans la fabrication
- Techniques traditionnelles préservées
- Histoire de la marque et de ses fondateurs

Service client
- Personnalisation des produits (cadeaux, entreprises)
- Assistance et conseil à l'achat
- Livraison rapide et soignée