Activité 1084Z - Fabrication de condiments et assaisonnements

Développement de recettes
- Création de formulations sur mesure
- Test de recettes en laboratoire

Mélange d'ingrédients
- Élaboration de mélanges personnalisés
- Optimisation des recettes existantes

Fermentation
- Développement de méthodes de fermentation
- Suivi des processus biologiques

Transformation des matières premières
- Extraction de saveurs par diverses techniques
- Valorisation des produits bruts

Contrôle qualité
- Mise en place de protocoles de contrôle
- Audit des processus de production

Aromatisation
- Formulation d'arômes spécifiques
- Intégration d'additifs naturels

Ensachage industriel
- Conditionnement automatisé en sachets
- Dosage précis pour produits standardisés

Recherche et développement
- Prototypage de nouveaux produits
- Analyse de tendance du marché

Stabilisation
- Application de techniques de conservation
- Tests de durée de conservation

Certification de produits
- Évaluation de conformité réglementaire
- Obtention de labels de qualité

Particulier
- ménages
- amateurs de cuisine
- consommateurs de produits bio
- passionnés de gastronomie
- personnes recherchant des alternatives saines

Professionnel
- restaurants
- traiteurs
- cantines scolaires
- entreprises de catering
- collectivités
- supermarchés
- épiceries fines
- distributeurs alimentaires

Qualité des produits
- Ingrédients naturels et authentiques
- Processus de fabrication artisanal
- Contrôle qualité rigoureux

Innovation et variété
- Gamme diversifiée de sauces et assaisonnements
- Recettes uniques et exclusives
- Développement de nouveaux produits en fonction des tendances

Durabilité et responsabilité
- Engagement pour des pratiques écoresponsables
- Utilisation d'emballages recyclables
- Approvisionnement en ingrédients locaux

Santé et nutrition
- Options sans gluten et bio
- Réduction de la teneur en sel et en sucre
- Valeurs nutritionnelles clairement étiquetées

Cohérence et fidélité du goût
- Saveurs authentiques et consistantes
- Répondrent aux attentes culinaires diverses
- Idéal pour les professionnels de la restauration

Support et service client
- Conseils de montage de recettes
- Service d'assistance pour les professionnels
- Réactivité face aux demandes et feedbacks clients